豚をさばいて楽しみました
豚をさばく会をやりました。
材料は豚の半丸枝肉と頭2個。
20人ぐらいでガツガツとさばいていきます。
どんどん使いやすいサイズにばらされていきます。
やがて燻製をつくっちゃう人もいます。
餃子たべまくりです。
ソーセージもばんばん作りました。
頭は肉がそぎとられてゲッソリしてました。
みんなでお土産に数kgのお肉を持って帰りました。
豚肉は美味しくて最高です。ではまた！
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豚の頭はミートガイでも買えます。今回は僕の馴染みの肉屋に注文して買いました。
