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豚をさばいて楽しみました

豚をさばく会をやりました。

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材料は豚の半丸枝肉と頭2個。

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20人ぐらいでガツガツとさばいていきます。

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どんどん使いやすいサイズにばらされていきます。

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やがて燻製をつくっちゃう人もいます。

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餃子たべまくりです。

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ソーセージもばんばん作りました。

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頭は肉がそぎとられてゲッソリしてました。

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みんなでお土産に数kgのお肉を持って帰りました。

豚肉は美味しくて最高です。ではまた!

豚の頭はミートガイでも買えます。今回は僕の馴染みの肉屋に注文して買いました。