豚に太い棒をぶっ刺して火あぶりにしたうえグルグル回した。
前回の日記で募集した「豚の丸焼き会」をやりました。やってしまいました!
買ったのはコレ。
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豚はこんな状態で届いた。冷凍で真空パック。解凍は冷蔵庫で1日半要した。
公園のテーブルに豚がいる。
豚を棒に固定、頭部は重いのでしっかりと針金で固定。安らかな顔が可愛い。
「豚グルグル回し装置」は単管パイプと直交クランプで作りました。
焼けてくるとおじいちゃんみたいな顔になった。耳は焦げないようホイルで保護。
じっくり気長に焼くので、その間はバーベキュー。
だんだん焼けてきて銀座アスター感*1が出てきた。
完成。皮はパリッパリ、肉はジューシー。
思い思いに包丁で切り取って食べた。ガツガツ食うのって美味い!
頭と後足は生っぽかったので焼きなおし。
残骸。頭を真っ二つに割って脳味噌まで食べた。
わかったこと
- 豚の丸焼きはモテ。ブタ充。公園中からギャラリーが来る。女子中学生に囲まれたりする。
- 5.7kgの子豚は3時間程度で焼ける。
- 豚は豚臭い。スパイス、ハーブ、香味野菜があった方がいい。
- 材料と機材を用意しとけば、当日は酔っ払ってても参加者がうまくやってくれる。
- 丸焼きは超たのしい!
今後もこういう企画をやりたいなぁと思います。
追記
参加してくださったYukikaさんがブログに書いてくれました。
仔豚を丸焼きにしてきました in 習志野
*1:ⓒhatake