すっぽんを初めてさばいたのは学生の頃。アメ横センタービルの地下で売ってるのを見て「何とかなるだろ」と思って買ったのです。で、実際なんとかなりましたし、とても美味しかった。すっぽんは結構カジュアルに料理できてしまうのです。というわけで、すっ…
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