年越し蕎麦には天ぷらだ。天ぷらと言えばエビだ。 頭の中には魚のすり身*1とオマールの腕肉、ミソを混ぜたものを射込んでみた。これがすごい美味かった。 ] では良いおとしを。 オマールは築地で生きてるやつが1匹1500円しないくらいで買えます。 オススメで…