タカベの塩焼きは、夏の塩焼きとしては最強だ。秋になると、サンマ・マサバといった赤身の青魚の脂乗りが凄くなって、 夏のタカベと甲乙つけがたい感じになる。 でも夏に限ればタカベの敵ではない。 タカベの面白さは、塩焼きに特化して美味いことだ。 刺身…
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