2009-06-08から1日間の記事一覧

食物連鎖の頂点に立つ喜び

アサリを食べる貝として、サキグロタマツメタ、通称ツメタガイがいる。 こいつらはアサリの貝殻に穴をあけて中身を溶かして食う。 アサリ激減の原因となる、とも言われる。 木更津では10匹捕まえると海苔10枚をくれる。食べてもまあまあ美味い貝なのでお得だ…

アサリの砂抜きの方法

海水と同じ濃度(=3.5%)の食塩水に数時間つける。 3.5%の食塩水を作る方法で、手軽なのは 飽和食塩水(=約25%)を作って、7倍に希釈する 方法だ。この方法だと秤がなくても、海水とほぼ同じ濃度の食塩水が作れる。 コップに溶け残りができるくらいの塩を…

潮干狩りでアサリ食い放題

潮干狩りに行ってきた。 数kgのアサリが取れたので、食い放題だ!