「今、何の魚が旬なの？」 って、会社でよく聞かれる。特に、そんなに親しくない人が話題づくりとして聞いてくる。 「アジが良いですよー。」とか「殻つきのトリガイがまだあるかもー。」とか答えたりしている。 それはともかく、しばしば感じるのは「旬」と…
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